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文献
J-GLOBAL ID：200902125250668405
整理番号：02A0332734
コムギ穀粒の各部分における食品成分の分布
Distribution of Food Components in Each Fraction of Wheat Grain.
ANDO H
(Kyoto Bunkyo Junior Coll., Kyoto, JPN)
,
SUGI K
(Kinki Univ., Nara, JPN)
,
WATANABE K
(Kinki Univ., Nara, JPN)
,
MORITA N
(Osaka Prefecture Univ., Osaka, JPN)
,
MITSUNAGA T
(Kinki Univ., Nara, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 8 号： 1 ページ： 10-13 発行年： 2002年02月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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