文献
J-GLOBAL ID:200902126872877598
整理番号:00A0962695
牛肉を特性化するための主成分分析(PCA)の利用
The use of principal component analysis(PCA) to characterize beef.
著者 (4件):
DESTEFANIS G
(Univ. Turin, Torino, ITA)
,
BARGE M T
(Univ. Turin, Torino, ITA)
,
BRUGIAPAGLIA A
(Univ. Turin, Torino, ITA)
,
TASSONE S
(Univ. Turin, Torino, ITA)
資料名:
Meat Science
(Meat Science)
巻:
56
号:
3
ページ:
255-259
発行年:
2000年11月
JST資料番号:
T0789A
ISSN:
0309-1740
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)