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文献
J-GLOBAL ID：200902128018484968
整理番号：00A0002822
機能性調味料としての醤油の抗血小板活性
Antiplatelet Activity of Soy Sauce as Functional Seasoning.
TSUCHIYA H
(Asahi Univ. School of Dentistry, Gifu, JPN)
,
SATO M
(Asahi Univ. School of Dentistry, Gifu, JPN)
,
WATANABE I
(Asahi Univ. School of Dentistry, Gifu, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 47 号： 10 ページ： 4167-4174 発行年： 1999年10月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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