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文献
J-GLOBAL ID：200902128123233237
整理番号：94A0191182
ガラス状態での細菌胞子の熱不活性代速度定数の温度依存性
Temperature dependence of thermal inactivation rate constants of bacterial spores in a glassy state.
SAPRU V
(Univ. Minnesota, MN, USA)
,
LABUZA T P
(Univ. Minnesota, MN, USA)
資料名：
Journal of Industrial Microbiology
(Journal of Industrial Microbiology)
巻： 12 号： 3/5 ページ： 247-250 発行年： 1993年
JST資料番号： E0005C ISSN： 0169-4146 CODEN： JIMIE7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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