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J-GLOBAL ID：200902128173979043 整理番号：99A0473321

中・長鎖トリアシルグリセロールに関する研究 (第1報) 調理適性及びラット投与試験

Study on medium and long chain triacylglycerols. (Report No.1). Cooking aptitude, and administration test to rats.

著者 (4件)：

竹内弘幸

(日清製油研)

久保田文江

(日清製油研)

板倉めぐみ

(日清製油研)

田口信夫

(日清製油研)

資料名：

日本栄養・食糧学会総会講演要旨集 (日本栄養・食糧学会大会講演要旨集)

巻： 53rd ページ： 41 発行年： 1999年04月20日
JST資料番号： X0098A ISSN： 1347-9121 資料種別：会議録 (C)
記事区分：短報発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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