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文献
J-GLOBAL ID：200902129203869961
整理番号：01A0554309
押出し加工した米粉の機能及び消化特性
Functional and Digestive Characteristics of Extruded Rice Flour.
BRYANT R J
(ARS, USDA, AR)
,
KADAN R S
(ARS, USDA, LA)
,
CHAMPAGNE E T
(ARS, USDA, LA)
,
VINYARD B T
(ARS, USDA, MD)
,
BOYKIN D
(ARS, USDA, MS)
資料名：
Cereal Chemistry
(Cereal Chemistry)
巻： 78 号： 2 ページ： 131-137 発行年： 2001年03月
JST資料番号： B0245A ISSN： 0009-0352 CODEN： CECHAF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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