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文献
J-GLOBAL ID：200902129481214895
整理番号：00A0942283
脂肪濃度の異なる羊乳に接種した微生物の高圧不活性化
High Pressure Inactivation of Microorganisms Inoculated into Ovine Milk of Different Fat Contents.
GERVILLA R
(Univ. Autonoma de Barcelona, Barcelona, ESP)
,
FERRAGUT V
(Univ. Autonoma de Barcelona, Barcelona, ESP)
,
GUAMIS B
(Univ. Autonoma de Barcelona, Barcelona, ESP)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 83 号： 4 ページ： 674-682 発行年： 2000年04月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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