文献
J-GLOBAL ID:200902131286661512
整理番号:00A0913864
幾つかの条件下における付着状態及び遊離状態のEscherichia coli及びListeria innocuaのパルス電場不活性化
Pulsed electric fields inactivation of attached and free-living Escherichia coli and Listeria innocua under several conditions.
著者 (6件):
DUTREUX N
(TNO Nutrition and Food Res. Inst., Zeist, NLD)
,
NOTERMANS S
(TNO Nutrition and Food Res. Inst., Zeist, NLD)
,
WIJTZES T
(TNO Nutrition and Food Res. Inst., Zeist, NLD)
,
GONGORA-NIETO M M
(Washington State Univ., WA, USA)
,
BARBOSA-CANOVAS G V
(Washington State Univ., WA, USA)
,
SWANSON B G
(Washington State Univ., WA, USA)
資料名:
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻:
54
号:
1/2
ページ:
91-98
発行年:
2000年03月10日
JST資料番号:
A0434C
ISSN:
0168-1605
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)