文献
J-GLOBAL ID:200902131353953388
整理番号:02A0433072
ゼイン膜の物理的性質に及ぼす生成条件の影響
Influence of Preparation Conditions on the Physical Properties of Zein Films.
著者 (3件):
YOSHINO T
(Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN)
,
ISOBE S
(Nationaal Food Res. Inst., MAFF, Ibaraki, JPN)
,
MAEKAWA T
(Univ. Tsukuba, Ibaraki, JPN)
資料名:
Journal of the American Oil Chemists’ Society
(Journal of the American Oil Chemists' Society)
巻:
79
号:
4
ページ:
345-349
発行年:
2002年04月
JST資料番号:
C0259A
ISSN:
0003-021X
CODEN:
JJASDH
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
ドイツ (DEU)
言語:
英語 (EN)