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文献
J-GLOBAL ID:200902131500820585   整理番号:02A0741995

蛍光検出HPLCによる乳及び乳製品中の遊離脂肪酸の定量

Determination of Free Fatty Acids in Milk and Dairy Products by Reversed-phase HPLC with Fluorescence Detection.
著者 (3件):
西村一彦
(北海道衛研)
鈴木敏之
(水産総合研究セ 東北区水産研)
板橋豊
(北大 大学院水産科学研究科)

資料名:
食品衛生学雑誌  (Food Hygiene and Safety Science)

巻: 43  号:ページ: 230-233  発行年: 2002年08月25日 
JST資料番号: G0622A  ISSN: 0015-6426  CODEN: SKEZAP  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 短報  発行国: 日本 (JPN)  言語: 日本語 (JA)
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