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J-GLOBAL ID：200902132243990616 整理番号：95A0107650

Bifidobacterium spp.による複合炭水化物の分解

Degradation of complex carbohydrates by Bifidobacterium spp.

著者 (4件)：

CROCIANI F

(Inst. Codivilla Putti, Bologna, ITA)

ALESSANDRINI A

(Univ. Bologna, Bologna, ITA)

MUCCI M M

(Univ. Bologna, Bologna, ITA)

BIAVATI B

(Univ. Bologna, Bologna, ITA)

資料名：

International Journal of Food Microbiology (International Journal of Food Microbiology)

巻： 24 号： 1/2 ページ： 199-210 発行年： 1994年12月
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：オランダ (NLD) 言語：英語 (EN)

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