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文献
J-GLOBAL ID：200902132513914534
整理番号：00A0960909
食品の不消化画分のin vitro測定 食物繊維分析に代わるべき方法
In Vitro Determination of the Indigestible Fraction in Foods: An Alternative to Dietary Fiber Analysis.
SAURA-CALIXTO F
(Inst. Frio, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas(CSIC), Madrid, ESP)
,
GARCIA-ALONSO A
(Inst. Frio, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas(CSIC), Madrid, ESP)
,
GONI I
(Univ. Complutense Madrid, Madrid, ESP)
,
BRAVO L
(Inst. Frio, Consejo Superior de Investigaciones Cientificas(CSIC), Madrid, ESP)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 48 号： 8 ページ： 3342-3347 発行年： 2000年08月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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