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文献
J-GLOBAL ID：200902132726985915
整理番号：01A0876965
給食厨房の社会および物理的環境とポジティブヘルスと安全挙動を促進するシェフの役割の研究
A study of the social and physical environment in catering kitchens and the role of the chef in promoting positive health and safety behaviour.
MAGUIRE K
(Nottingham Trent Univ., Nottingham, GBR)
,
HOWARD M
(King’s Coll. London, London, GBR)
資料名：
International Journal of Environmental Health Research
(International Journal of Environmental Health Research)
巻： 11 号： 3 ページ： 203-217 発行年： 2001年09月
JST資料番号： W0432A ISSN： 0960-3123 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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