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文献
J-GLOBAL ID：200902132899333581
整理番号：96A0728021
消費時点での低温殺菌牛乳中のBacillus cereus菌数推定への予測微生物学の応用
Application of predictive microbiology to estimate the number of Bacillus cereus in pasteurised milk at the point of consumption.
ZWIETERING M H
(Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD)
,
DE WIT J C
(Wageningen Agricultural Univ., Wageningen, NLD)
,
NOTERMANS S
(National Inst. Public Health and the Environment, Bilthoven, NLD)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 30 号： 1/2 ページ： 55-70 発行年： 1996年06月
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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