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文献
J-GLOBAL ID：200902133239035630
整理番号：98A0866086
水性冷媒による浸漬冷凍と凍結(ICF) 概観と将来の傾向
Immersion chilling and freezing in aqueous refrigerating media: Review and future trends.
LUCAS T
(Cemagref-GPAN, Antony, FRA)
,
RAOULT-WACK A L
(CIRAD-SAR, Montpellier, FRA)
資料名：
International Journal of Refrigeration
(International Journal of Refrigeration)
巻： 21 号： 6 ページ： 419-429 発行年： 1998年09月
JST資料番号： H0157B ISSN： 0140-7007 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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