文献
J-GLOBAL ID:200902133466256961
整理番号:93A0325427
限外ろ過脱脂乳濃縮物粉末の作製 1 組成および物理特性
Production of Ultrafiltered Skim Milk Retentate Powder. 1. Composition and Physical Properties.
著者 (3件):
EL-SAMRAGY Y A
(Utah State Univ., Logan)
,
HANSEN C L
(Utah State Univ., Logan)
,
MCMAHON D J
(Utah State Univ., Logan)
資料名:
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻:
76
号:
2
ページ:
388-392
発行年:
1993年02月
JST資料番号:
C0282A
ISSN:
0022-0302
CODEN:
JDSCAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)