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文献
J-GLOBAL ID:200902133680912949   整理番号:95A0922525

パン酵母生産におけるサウジナツメヤシ糖の利用

Utilization of Saudi date sugars in production of baker’s yeast.
著者 (4件):
KHAN J A
(King Abdulaziz Univ., Jeddah, SAU)
ABULNAJA K O
(King Abdulaziz Univ., Jeddah, SAU)
KUMOSANI T A
(King Abdulaziz Univ., Jeddah, SAU)
ABOU-ZAID A-Z A
(King Abdulaziz Univ., Jeddah, SAU)

資料名:
Bioresource Technology  (Bioresource Technology)

巻: 53  号:ページ: 63-66  発行年: 1995年 
JST資料番号: A0390B  ISSN: 0960-8524  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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