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文献
J-GLOBAL ID：200902133955762950
整理番号：01A0606733
酵母の増殖,生存度およびトウモロコシマッシュの回分および半連続アルコール発酵に及ぼす乳酸かん菌の影響
Effect of lactobacilli on yeast growth, viability and batch and semi-continuous alcoholic fermentation of corn mash.
THOMAS K C
(Univ. Saskatchewan, Saskatoon, CAN)
,
HYNES S H
(Univ. Saskatchewan, Saskatoon, CAN)
,
INGLEDEW W M
(Univ. Saskatchewan, Saskatoon, CAN)
資料名：
Journal of Applied Microbiology
(Journal of Applied Microbiology)
巻： 90 号： 5 ページ： 819-828 発行年： 2001年05月
JST資料番号： A0635A ISSN： 1364-5072 CODEN： JAMIFK 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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