文献
J-GLOBAL ID:200902134391295490
整理番号:98A0709617
食品業界における微生物生物膜の重要性 概観
Significance of microbial biofilms in food industry: A review.
著者 (2件):
KUMAR C G
(National Dairy Res. Inst., Karnal, IND)
,
ANAND S K
(National Dairy Res. Inst., Karnal, IND)
資料名:
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻:
42
号:
1/2
ページ:
9-27
発行年:
1998年06月30日
JST資料番号:
A0434C
ISSN:
0168-1605
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)