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文献
J-GLOBAL ID：200902134965345262
整理番号：98A0086833
乳製品中のコレステロール酸化物の定量 貯蔵条件の影響
Determination of Cholesterol Oxides in Dairy Products. Effect of Storage Conditions.
ANGULO A J
(Abbott Lab., Granada, ESP)
,
ROMERA J M
(Abbott Lab., Granada, ESP)
,
RAMIREZ M
(Abbott Lab., Granada, ESP)
,
GIL A
(Abbott Lab., Granada, ESP)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 45 号： 11 ページ： 4318-4323 発行年： 1997年11月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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