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文献
J-GLOBAL ID：200902135257029110
整理番号：93A0795085
香気抽出物希釈分析(AEDA)に基づく緑茶および紅茶末の静的ヘッドスペース試料の強い香気物質の確認
Identification of Potent Odourants in Static Headspace Samples of Green and Black Tea Powders on the Basis of Aroma Extract Dilution Analysis(AEDA).
GUTH H
(Deutsche Forschungsanstalt fuer Lebensmittelchemie, Garching, DEU)
,
GROSCH W
(Deutsche Forschungsanstalt fuer Lebensmittelchemie, Garching, DEU)
資料名：
Flavour and Fragrance Journal
(Flavour and Fragrance Journal)
巻： 8 号： 4 ページ： 173-178 発行年： 1993年07月
JST資料番号： D0041C ISSN： 0882-5734 CODEN： FFJOED 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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