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文献
J-GLOBAL ID:200902135502280389   整理番号:02A0567789

食品及び飲料工業における分析的道具としてのバイオセンサ使用のレビュー

Review of the use of biosensors as analytical tools in the food and drink industries.
著者 (2件):
MELLO L D
(Inst. Quimica-Unicamp, SP, BRA)
KUBOTA L T
(Inst. Quimica-Unicamp, SP, BRA)

資料名:
Food Chemistry  (Food Chemistry)

巻: 77  号:ページ: 237-256  発行年: 2002年05月 
JST資料番号: H0766A  ISSN: 0308-8146  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 文献レビュー  発行国: イギリス (GBR)  言語: 英語 (EN)
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