文献
J-GLOBAL ID:200902136315462879
整理番号:99A0415135
植物と食品中のヒドロキシシンナマート 現在及び将来の展望
Hydroxycinnamates in plants and food:current and future perspectives.
著者 (2件):
KROON P A
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
,
WILLIAMSON G
(Inst. Food Res., Norwich, GBR)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
79
号:
3
ページ:
355-361
発行年:
1999年03月01日
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
文献レビュー
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)