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文献
J-GLOBAL ID：200902136382014392
整理番号：93A0955495
熱調理したフィンランドの食品における変異原,2-アミノ-3,8-ジメチルイミダゾ[4,5-f]キノキサリン,2-アミノ-3.4.8-トリメチルイミダゾ[4,5-f]キノキサリン,2-アミノ-1-メチル-6-フェニルイミダゾ[4,5-b]ピリジンのスクリーニング
Screening of heat-processed Finnish foods for the mutagens 2-amino-3,8-dimethylimidazo[4,5-f]quinoxaline, 2-amino-3,4,8-trimethylimidazo[4,5-f]quinoxaline and 2-amino-1-methyl-6-phenylimidazo[4,5-b]pyridine.
TIKKANEN L M
(Technical Research Centre of Finland, Espoo, FIN)
,
SAURI T M
(Technical Research Centre of Finland, Espoo, FIN)
,
LATVA-KALA K J
(Technical Research Centre of Finland, Espoo, FIN)
資料名：
Food and Chemical Toxicology
(Food and Chemical Toxicology)
巻： 31 号： 10 ページ： 717-721 発行年： 1993年10月
JST資料番号： B0937A ISSN： 0278-6915 CODEN： FCTOD7 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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