文献
J-GLOBAL ID:200902136717624689
整理番号:03A0058023
冷蔵中のγ線照射をした新鮮なシラントロの葉の揮発性化合物の変化
Changes in Volatile Compounds of γ-Irradiated Fresh Cilantro Leaves during Cold Storage.
著者 (2件):
FAN X
(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, Pennsylvania)
,
SOKORAI K J B
(Agricultural Res. Serv., U.S. Dep. Agriculture, Pennsylvania)
資料名:
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻:
50
号:
26
ページ:
7622-7626
発行年:
2002年12月18日
JST資料番号:
C0251A
ISSN:
0021-8561
CODEN:
JAFCAU
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
アメリカ合衆国 (USA)
言語:
英語 (EN)