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文献
J-GLOBAL ID：200902136891459166
整理番号：96A0887928
Lactobacillus helveticus CP790からのプロテイナーゼによるカゼイン水解物からの抗高血圧性ペプチドの検証
Identification of an Antihypertensive Peptide from Casein Hydrolysate Produced by a Proteinase from Lactobacillus helveticus CP790.
MAENO M
(Calpis Food Ind. Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
,
YAMAMOTO N
(Calpis Food Ind. Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
,
TAKANO T
(Calpis Food Ind. Co., Ltd., Kanagawa, JPN)
資料名：
Journal of Dairy Science
(Journal of Dairy Science)
巻： 79 号： 8 ページ： 1316-1321 発行年： 1996年08月
JST資料番号： C0282A ISSN： 0022-0302 CODEN： JDSCAE 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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