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文献
J-GLOBAL ID：200902136949637574
整理番号：98A0950738
脂質と関連化合物分析法の油科学領域への展開 異なった濃度の高度不飽和脂質に対するリパーゼの基質特異性分析
Analytical Methods of Lipids and Related Compounds and Its’Applications Oleo Science. Analysis of Substrate Specificity by Lipase for Polyunsaturate Lipids at Different Concentration.
小杉佳次
(生命工学工技研)
資料名：
日本油化学会誌
(Journal of Japan Oil Chemists' Society)
巻： 47 号： 10 ページ： 1015-1021 発行年： 1998年10月
JST資料番号： G0238A ISSN： 1341-8327 CODEN： NIYUFC 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 文献レビュー 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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