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文献
J-GLOBAL ID：200902137367905902
整理番号：99A0809213
イソアミルアルコールオキシダーゼ(ムレ香生成酵素)の精製と諸性質の検討
Purification and Characterization of Isoamyl Alcohol Oxidase (“Mureka”-Forming Enzyme).
YAMASHITA N
(Hakutsuru Sake Brewing Co. Ltd., Kobe, JPN)
,
MOTOYOSHI T
(Hakutsuru Sake Brewing Co. Ltd., Kobe, JPN)
,
NISHIMURA A
(Hakutsuru Sake Brewing Co. Ltd., Kobe, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 63 号： 7 ページ： 1216-1222 発行年： 1999年07月23日
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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