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文献
J-GLOBAL ID：200902137788835776
整理番号：01A0661923
神せんを通してみる伝承料理の成立と展開 (第2報) 日本におけるごぼうを食材とした料理の地域的分布と食文化
Formation and Development of the Traditional Food on the Offering Dishes. (Part 2). The Regional Distribution and Food Culture of the Edible Burdock Dishes in Japan.
冨岡典子
(桜井女短大)
資料名：
日本家政学会誌
(Journal of Home Economics of Japan)
巻： 52 号： 6 ページ： 511-521 発行年： 2001年06月15日
JST資料番号： F0763A ISSN： 0913-5227 CODEN： NKGAEB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 解説 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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