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J-GLOBAL ID：200902139037121878 整理番号：98A0891629

家庭用軟水装置を用いた水の調理への影響 (第1報) 煮豆の場合

Effect on Cooking of Soft Water from a Domestic Water-Softener (Part 1). Cooking of Beans.

著者 (5件)：

市川朝子

(大妻女大家政)

黒沢奈緒美

(大妻女大家政)

高島希誉香

(大妻女大家政)

神戸恵

(大妻女大家政)

下村道子

(大妻女大家政)

資料名：

日本家政学会誌 (Journal of Home Economics of Japan)

巻： 49 号： 9 ページ： 993-1001 発行年： 1998年09月
JST資料番号： F0763A ISSN： 0913-5227 CODEN： NKGAEB 資料種別：逐次刊行物 (A)
記事区分：原著論文発行国：日本 (JPN) 言語：日本語 (JA)

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