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文献
J-GLOBAL ID：200902139141016318
整理番号：94A0299246
サトウダイコンのサポニンとフロックの問題
Saponins from Sugar Beet and the Floc Problem.
RIDOUT C L
(AFRC Inst. Food Research, Norwich, GBR)
,
PRICE K R
(AFRC Inst. Food Research, Norwich, GBR)
,
PARKIN G
(British Sugar Technical Centre, Norwich, GBR)
,
DIJOUX M-G
(Univ. Reims, Reims, FRA)
,
LAVAUD C
(Univ. Reims, Reims, FRA)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 42 号： 2 ページ： 279-282 発行年： 1994年02月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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