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文献
J-GLOBAL ID：200902139730180241
整理番号：00A0109939
未熟豆の調理による元素含有量の変動
Changes in Mineral Contents of Immature Pulses by Cooking.
松下純子
(徳島文理大)
,
田主澄三
(徳島文理大)
資料名：
徳島文理大学研究紀要
(Research Bulletin of Tokushima Bunri University)
号： 58 ページ： 19-23 発行年： 1999年09月09日
JST資料番号： Z0788A ISSN： 0286-9829 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 日本語 (JA)
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