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文献
J-GLOBAL ID：200902141362430482
整理番号：99A0707527
アセロラ(Malpighia属)果実とその製品の加工と貯蔵
Processing and Storage of Acerola (Malpighia sp) Fruit and Its Products.
MACIEL M I S
(Rural Federal Univ. Pernambuco, PE, BRA)
,
MELO E D A
(Rural Federal Univ. Pernambuco, PE, BRA)
,
DE LIMA V L A G
(Rural Federal Univ. Pernambuco, PE, BRA)
,
DA SILVA M R F
(Rural Federal Univ. Pernambuco, PE, BRA)
,
DA SILVA I P
(Rural Federal Univ. Pernambuco, PE, BRA)
資料名：
Journal of Food Science & Technology
(Journal of Food Science & Technology)
巻： 36 号： 2 ページ： 142-146 発行年： 1999年03月
JST資料番号： E0090C ISSN： 0022-1155 CODEN： JFSTAB 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 短報 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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