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文献
J-GLOBAL ID：200902142319607227
整理番号：96A0227211
起源が異なるぶどう酒のフェノール化合物含量とスーパーオキシドラジカル補足能力の多様性
Varietal Differences in the Phenolic Content and Superoxide Radical Scavenging Potential of Wines from Different Sources.
SATO M
(Mercian Corp., Fujisawa, JPN)
,
RAMARATHNAM N
(Nikken Foods Co. Ltd., Shizuoka, JPN)
,
SUZUKI Y
(Mercian Corp., Fujisawa, JPN)
,
OHKUBO T
(Mercian Corp., Fujisawa, JPN)
,
TAKEUCHI M
(Nikken Foods Co. Ltd., Shizuoka, JPN)
,
OCHI H
(Nikken Foods Co. Ltd., Shizuoka, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 44 号： 1 ページ： 37-41 発行年： 1996年01月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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