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文献
J-GLOBAL ID：200902142532862257
整理番号：94A0677331
ばい煎コーヒー中のクロロゲン酸ラクトンに関するHPLCによる研究
HPLC Analysis of chlorogenic acid lactones in roasted coffee.
BENNAT C
(Technischen Univ. Braunschweig, DEU)
,
ENGELHARDT U H
(Technischen Univ. Braunschweig, DEU)
,
KIEHNE A
(Technischen Univ. Braunschweig, DEU)
,
WIRRIES F-M
(Technischen Univ. Braunschweig, DEU)
,
MAIER H G
(Technischen Univ. Braunschweig, DEU)
資料名：
Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology
(Zeitschrift fuer Lebensmittel-Untersuchung und -Forschung. A. Food Research and Technology)
巻： 199 号： 1 ページ： 17-21 発行年： 1994年07月
JST資料番号： E0437A ISSN： 1431-4630 CODEN： ZLUFAR 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： ドイツ (DEU) 言語： 英語 (EN)
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