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文献
J-GLOBAL ID：200902142708132978
整理番号：93A0359609
Yersinia enterocoliticaの標準株及び好気性条件における食品からの分離株についての応答曲面速度論モデルの構築及び比較
Construction and comparison of response surface kinetic models for the Yersinia enterocolitica type strain and a food isolate under aerobic conditions.
HUDSON J A
(Meat Industry Research Inst. New Zealand, Hamilton, NZL)
資料名：
International Journal of Food Microbiology
(International Journal of Food Microbiology)
巻： 18 号： 3 ページ： 201-209 発行年： 1993年05月
JST資料番号： A0434C ISSN： 0168-1605 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： オランダ (NLD) 言語： 英語 (EN)
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