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文献
J-GLOBAL ID：200902142718607834
整理番号：01A0296505
高速向流クロマトグラフィーによるアントシアニンの分取と赤ワインへの色活性概念の適用
Preparative Isolation of Anthocyanins by High-Speed Countercurrent Chromatography and Application of the Color Activity Concept to Red Wine.
DEGENHARDT A
(Technical Univ. Braunschweig, Braunschweig, DEU)
,
HOFMANN S
(Technical Univ. Braunschweig, Braunschweig, DEU)
,
KNAPP H
(Technical Univ. Braunschweig, Braunschweig, DEU)
,
WINTERHALTER P
(Technical Univ. Braunschweig, Braunschweig, DEU)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 48 号： 12 ページ： 5812-5818 発行年： 2000年12月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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