文献
J-GLOBAL ID:200902142726376833
整理番号:93A0635699
ホエー透過液の酸生成発酵における異種混在菌接種の影響
Effect of different heterogeneous inocula in acidogenic fermentation of whey permeate.
著者 (3件):
FOURNIER D
(Swiss Federal Inst. Technology, Lausanne, CHE)
,
SCHWITZGUEBEL J P
(Swiss Federal Inst. Technology, Lausanne, CHE)
,
PERINGER P
(Swiss Federal Inst. Technology, Lausanne, CHE)
資料名:
Biotechnology Letters
(Biotechnology Letters)
巻:
15
号:
6
ページ:
627-632
発行年:
1993年06月
JST資料番号:
E0971A
ISSN:
0141-5492
CODEN:
BILED3
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
短報
発行国:
オランダ (NLD)
言語:
英語 (EN)