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文献
J-GLOBAL ID：200902142842916535
整理番号：02A0144322
黒大豆(Glycine max(L.)Merr.)種皮中のアントシアニンの単離と定量
Isolation and Determination of Anthocyanins in Seed Coats of Black Soybean(Glycine max(L.) Merr.).
CHOUNG M-G
(Rural Dev. Administration, Gyeongnam, KOR)
,
BAEK I-Y
(Rural Dev. Administration, Gyeongnam, KOR)
,
KANG S-T
(Rural Dev. Administration, Gyeongnam, KOR)
,
HAN W-Y
(Rural Dev. Administration, Gyeongnam, KOR)
,
SHIN D-C
(Rural Dev. Administration, Gyeongnam, KOR)
,
MOON H-P
(Rural Dev. Administration, Gyeongnam, KOR)
,
KANG K-H
(Yeungnam Univ., Kyongsan, KOR)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 49 号： 12 ページ： 5848-5851 発行年： 2001年12月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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