文献
J-GLOBAL ID:200902143235171861
整理番号:00A0241199
麹培養の特性を調べるための有効な手段としての合成培地を含むセルロース担体を用いた固体培養系
A Solid-State Culture System Using a Cellulose Carrier Containing Defined Medium as a Useful Tool for Investigating Characteristics of Koji Culture.
著者 (5件):
YAMANE Y
(Suishin Yamane-Honten Co. Ltd., Mihara, JPN)
,
YOSHII M
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
,
MIKAMI S
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
,
FUKUDA H
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
,
KIZAKI Y
(National Res. Inst. Brewing, Higashi-Hiroshima, JPN)
資料名:
Journal of Bioscience and Bioengineering
(Journal of Bioscience and Bioengineering)
巻:
89
号:
1
ページ:
33-39
発行年:
2000年01月25日
JST資料番号:
G0535B
ISSN:
1389-1723
CODEN:
JBBIF6
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
日本 (JPN)
言語:
英語 (EN)