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文献
J-GLOBAL ID：200902144293612521
整理番号：02A0271987
Pleuotus ostreatus由来リポキシゲナーゼの精製と特徴づけ
Purification and Characterization of Lipoxygenase from Pleurotus ostreatus.
KURIBAYASHI T
(Niigata Univ., Niigata, JPN)
,
KAISE H
(Niigata Univ., Niigata, JPN)
,
UNO C
(Niigata Univ., Niigata, JPN)
,
HARA T
(Niigata Univ., Niigata, JPN)
,
HAYAKAWA T
(Niigata Univ., Niigata, JPN)
,
JOH T
(Niigata Univ., Niigata, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 50 号： 5 ページ： 1247-1253 発行年： 2002年02月27日
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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