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文献
J-GLOBAL ID：200902144447042979
整理番号：01A0523328
Lactobacillus acidophilusによるリノール酸の微好気的形質転換の10-ヒドロキシ-12-オクタデカエン酸を経由した共役リノール酸蓄積
Conjugated Linoleic Acid Accumulation via 10-Hydroxy-12-Octadecaenoic Acid during Microaerobic Transformation of Linoleic Acid by Lactobacillus acidophilus.
OGAWA J
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
MATSUMURA K
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
KISHINO S
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
OMURA Y
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
,
SHIMIZU S
(Kyoto Univ., Kyoto, JPN)
資料名：
Applied and Environmental Microbiology
(Applied and Environmental Microbiology)
巻： 67 号： 3 ページ： 1246-1252 発行年： 2001年03月
JST資料番号： A0427A ISSN： 0099-2240 CODEN： AEMIDF 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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