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文献
J-GLOBAL ID：200902144556787933
整理番号：00A0344722
米(Oryza sativa Cv. Koshihikari)澱粉分解酵素の分布と性質
Distribution and Characterization of Enzymes Causing Starch Degradation in Rice(Oryza sativa Cv. Koshihikari).
AWAZUHARA M
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
NAKAGAWA A
(Yamawaki Gakuen Junior Coll., Tokyo, JPN)
,
YAMAGUCHI J
(Nagoya Univ., Nagoya, JPN)
,
FUJIWARA T
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
HAYASHI H
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
HATAE K
(Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN)
,
CHINO M
(Univ. Tokyo, Tokyo, JPN)
,
SHIMADA A
(Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN)
資料名：
Journal of Agricultural and Food Chemistry
(Journal of Agricultural and Food Chemistry)
巻： 48 号： 2 ページ： 245-252 発行年： 2000年02月
JST資料番号： C0251A ISSN： 0021-8561 CODEN： JAFCAU 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： アメリカ合衆国 (USA) 言語： 英語 (EN)
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