文献
J-GLOBAL ID:200902144780102938
整理番号:00A0645589
乳酸菌株及び添加剤に影響される共役リノール酸濃度
Conjugated linoleic acid concentration as affected by lactic cultures and additives.
著者 (1件):
LIN T Y
(Chinese Culture Univ., Taipei, TWN)
資料名:
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻:
69
号:
1
ページ:
27-31
発行年:
2000年04月
JST資料番号:
H0766A
ISSN:
0308-8146
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)