文献
J-GLOBAL ID:200902144882012810
整理番号:96A0470658
南半球のリンゴ12種の主要なし好傾向と官能的特徴間の関係
Relationships Between Perceived Sensory Properties and Major Preference Directions of 12 Varieties of Apples from the Southern Hemisphere.
著者 (4件):
DAILLANT-SPINNLER B
(Inst. Food Res., Reading, GBR)
,
MACFIE H J H
(Inst. Food Res., Reading, GBR)
,
BEYTS P K
(Reading Univ., Reading, GBR)
,
HEDDERLEY D
資料名:
Food Quality and Preference
(Food Quality and Preference)
巻:
7
号:
2
ページ:
113-126
発行年:
1996年04月
JST資料番号:
W0038A
ISSN:
0950-3293
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)