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文献
J-GLOBAL ID:200902145646313295   整理番号:02A0332747

女峰イチゴ(Fragaria ananassa Duch.)の馴化した培養細胞によるアントシアニンの生産

Production of Anthocyanins by Habituated Cultured Cells of Nyoho Strawberry(Fragaria ananassa Duch.).
著者 (7件):
ASANO S
(Food Res. Inst., Niigata, JPN)
OHTSUBO S
(Food Res. Inst., Niigata, JPN)
NAKAJIMA M
(Food Res. Inst., Niigata, JPN)
KUSUNOKI M
(Food Res. Inst., Niigata, JPN)
KANEKO K
(Niigata Coll. Pharmacy, Niigata, JPN)
KATAYAMA H
(Niigata Coll. Pharmacy, Niigata, JPN)
NAWA Y
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)

資料名:
Food Science and Technology Research  (Food Science and Technology Research)

巻:号:ページ: 64-69  発行年: 2002年02月 
JST資料番号: L2827A  ISSN: 1344-6606  CODEN: FSTRFS  資料種別: 逐次刊行物 (A)
記事区分: 原著論文  発行国: 日本 (JPN)  言語: 英語 (EN)
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