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文献
J-GLOBAL ID：200902145646313295
整理番号：02A0332747
女峰イチゴ(Fragaria ananassa Duch.)の馴化した培養細胞によるアントシアニンの生産
Production of Anthocyanins by Habituated Cultured Cells of Nyoho Strawberry(Fragaria ananassa Duch.).
ASANO S
(Food Res. Inst., Niigata, JPN)
,
OHTSUBO S
(Food Res. Inst., Niigata, JPN)
,
NAKAJIMA M
(Food Res. Inst., Niigata, JPN)
,
KUSUNOKI M
(Food Res. Inst., Niigata, JPN)
,
KANEKO K
(Niigata Coll. Pharmacy, Niigata, JPN)
,
KATAYAMA H
(Niigata Coll. Pharmacy, Niigata, JPN)
,
NAWA Y
(National Food Res. Inst., Ibaraki, JPN)
資料名：
Food Science and Technology Research
(Food Science and Technology Research)
巻： 8 号： 1 ページ： 64-69 発行年： 2002年02月
JST資料番号： L2827A ISSN： 1344-6606 CODEN： FSTRFS 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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