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文献
J-GLOBAL ID：200902146799997890
整理番号：93A0179768
粒状ケフィア穀類から単離されたLactobacillus hilgardiiとSaccharomyces florentinusの相互作用の特徴
Characterization of interactions between Lactobacillus hilgardii and Saccharomyces florentinus isolated from sugary kefir grains.
LEROI F
(Ecole Nationale d’Ing<span style=text-decoration:overline>e ́</span>nieurs des Techniques des Industries Agro Alimentaires, Nantes, FRA)
,
PIDOUX M
(Ecole Nationale d’Ing<span style=text-decoration:overline>e ́</span>nieurs des Techniques des Industries Agro Alimentaires, Nantes, FRA)
資料名：
Journal of Applied Bacteriology
(Journal of Applied Bacteriology)
巻： 74 号： 1 ページ： 54-60 発行年： 1993年01月
JST資料番号： A0635A ISSN： 0021-8847 CODEN： JABAA 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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