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文献
J-GLOBAL ID：200902146827743158
整理番号：97A0391650
サンショウ葉の香気およびその形成
Aroma Compounds in the Leaves of Japanese Pepper (Zanthoxylum piperium DC) and Their Formation from Glycosides.
KOJIMA H
(Japan Tobacco Inc., Kanagawa, JPN)
,
KATO A
(Japan Tobacco Inc., Kanagawa, JPN)
,
KUBOTA K
(Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN)
,
KOBAYASHI A
(Ochanomizu Univ., Tokyo, JPN)
資料名：
Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry
(Bioscience, Biotechnology, and Biochemistry)
巻： 61 号： 3 ページ： 491-494 発行年： 1997年03月
JST資料番号： G0021A ISSN： 0916-8451 CODEN： BBBIEJ 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： 日本 (JPN) 言語： 英語 (EN)
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