文献
J-GLOBAL ID:200902147142629936
整理番号:96A0279797
ヤエナリの新鮮もやしの調整雰囲気包装
Modified Atmosphere Packaging of Fresh Beansprouts.
著者 (3件):
VAROQUAUX P
(Inst. National de la Rech. Agronomique, Avignon, FRA)
,
ALBAGNAC G
(Inst. National de la Rech. Agronomique, Avignon, FRA)
,
NGUYEN C
(Inst. National de la Rech. Agronomique, Avignon, FRA)
資料名:
Journal of the Science of Food and Agriculture
(Journal of the Science of Food and Agriculture)
巻:
70
号:
2
ページ:
224-230
発行年:
1996年02月
JST資料番号:
C0351A
ISSN:
0022-5142
CODEN:
JSFAAE
資料種別:
逐次刊行物 (A)
記事区分:
原著論文
発行国:
イギリス (GBR)
言語:
英語 (EN)