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文献
J-GLOBAL ID：200902148137381710
整理番号：01A0528797
貯蔵中のウシ骨格筋の筋形質蛋白質に及ぼすプロテアソーム阻害剤の影響
Effect of proteasome inhibitor on sarcoplasmic protein of bovine skeletal muscle during storage.
SEKIKAWA M
(Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, JPN)
,
YAMAMOTO M
(Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, JPN)
,
FUKUSHIMA M
(Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, JPN)
,
SHIMADA K
(Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, JPN)
,
ISHIKAWA T
(Nihon Univ., Matsudo, JPN)
,
MIKAMI M
(Obihiro Univ. Agriculture and Veterinary Medicine, Obihiro, JPN)
資料名：
Food Chemistry
(Food Chemistry)
巻： 73 号： 1 ページ： 17-21 発行年： 2001年04月
JST資料番号： H0766A ISSN： 0308-8146 資料種別： 逐次刊行物 (A)
記事区分： 原著論文 発行国： イギリス (GBR) 言語： 英語 (EN)
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